El blog del Vino

El Tokaji, rey de vinos y vino de reyes

La excelencia y singularidad de estos vinos se debe sobre todo a la acción de un hongo que ataca el viñedo Tokaji. Vino de reyes, rey de vinos, así definió Luis XIV de Francia al vino elaborado en la población húngara de Tokaj. La acción del hongo en cuestión (botrytis cinerea), se conoce con el nombre [...]

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¿El vino tinto, afrodisíaco femenino?

Un estudio de la Universidad de Florencia sugiere que una o dos copas al día aumentan la libido. No es que no se haya dicho antes. De hecho, se ha publicado que existe una correlación positiva entre el consumo moderado de vino tinto y la salud sexual de los hombres. Pero, no se había dicho nada [...]

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Resveratrol, contra las inflamaciones graves

Beber vino tinto puede ayudar a combatir las más graves inflamaciones del cuerpo, según un estudio publicado el 3 de agosto por los científicos de la Universidad de Glasgow. Han descubierto que el resveratrol, antioxidante que se encuentra en el vino tinto, protege a los ratones expuestos a un fuerte agente inflamatorio. Los ratones que [...]

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Starbucks ofrece el vino

Es la revolución en Starbucks: el famoso grupo cafetero con sede en Seattle y presencia mundial, abre un café-piloto, posible embrión de una nueva marca, que se distinguirá, según informa Reuters, por servir vino y cerveza, además de abrir tarde por la noche y ofrecer espectáculos en directo, incluidos recitales musicales y lecturas de poesía. [...]

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Historia del Vino, un aporte más sobre sus orígenes

Una ánfora encontrada en la tumba de Tutankhamón con restos de vino tinto, refuerza la cultura vínica en el Bajo Egipto. Los historiadores concedían hasta hoy el origen de la cerveza al antiguo Egipto y el del vino a la Grecia clásica. Sin embargo, el reciente hallazgo de una ánfora en la tumba de Tutankhamon con [...]

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