Los máximos expertos enólogos y sumilleres del Reino Unido eligen, entre todos los vinos comercializados en su país a pequeña escala, los que más merecen su consideración. Buscan vinos con personalidad, equilibrio, buen precio y que mariden con la comida.
Este año, sólo siete vinos españoles han logrado entrar en la Gold List, el club de los mejores. Son éstos, de izquierda a derecha:
Leiras Albariño, Rías Baixas. “Afrutado y cremoso en nariz. Aterciopelado, con un toque floral, hay una mineralidad ahumada en él que augura un buen maridaje con la comida. Decente retrogusto y equilibrio”. Así describe Ivan Dixon, sumiller del restaurante de Harvey Nichols en Knightsbridge (Londres), el primer blanco que el Grupo Codorníu ha elaborado con albariño en tierras gallegas.
Grans Muralles, Penedés. “Increíble profundidad, concentración y complejidad. Es un vino evolucionado y ligero, pero nunca exagerado. Jugosos frutos rojos apoyados por vainilla y tostado, con un final estupendo”, dice Mark Deamer, consultor enológico, de este tinto de Bodegas Torres hecho en la Cuenca de Barberá.
Ars Mácula, Navarra. “Gran fruta, con el carácter de fruta negra respaldado por tonos secundarios de tinta adornados con hierbas. Taninos masticables, luego mejor con comida. Fruta fresca y jugosa con taninos dulces”. Quien cata este moderno tinto de la Compañía Vitivinícola Tandem es Dario Buonavoglia, responsable de la carta de vinos del restaurante Hakkasan, Londres.
Casa de la Ermita Reserva, Jumilla. “Oscuro y con un punto de alquitrán, frutas negras e incluso con un toque medicinal. Es un gran monstruo tánico; aunque sutiles, en el fondo tiene unas características más fragantes. Muy bueno con comida”, sentencia Michael Palij MW, consultor en enología.
Terrasola Muscat, Penedés. “Sorbete de limón en nariz, exuberante con un poco de musgo y una atractiva floralidad. Exótico, algo de anís atraviesa el paladar. Largo final. Me gusta esa combinación de cítricos, flores y fruta”, sentencia Álvaro Marcos García, del restaurante Theo Randall (Londres).
Condesa Eylo, Rueda. “Hierba, gusto a hojas de grosella negra, notas altas de almendras y hierbas más algo de mineralidad. Conciso y expresivo, equilibrado y enérgico. Acidez agradable con un paladar cremoso”. Quien cata este 100% verdejo es Davide Vaccarini, responsable de la bodega del The Latymer (Londres).
Via: www.dtlux.com
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