El domingo 8 de Noviembre, se celebró, por primera vez, el Día Internacional del Enoturismo. Una iniciativa de la Red Europea de ciudades del vino, RECEVIN, una celebración que busca promocionar de manera conjunta el turismo enológico a nivel europeo. “Nosotros estamos trabajando para que se celebre el Año Europeo del Enoturismo, nos comentaba Carme Ribes, Presidenta de RECEVIN. Y en ese camino queremos consolidar el segundo domingo de Noviembre como el Día Internacional del Enoturismo, porque pensamos que hay que consolidar y fijar las ideas del producto. Queremos posicionar el enoturismo en toda Europa”.
Pero ¿qué es el enoturismo? Una definición académica sería explicarlo como aquel turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. “El enoturismo, nos comenta Carme Ribes, debe promocionar una tierra, una comarca, a partir de un producto; es asociar el vino a un producto de calidad, a un producto que nos permita disfrutar. Los territorios del vino hay que vivirlos en su totalidad, todo el patrimonio, el paisaje, la cultura, la tradición, la gastronomía…”
Hasta el momento 30 ciudades,, de toda Europa, se han adherido a la iniciativa de la Red Europea de ciudades del Vino: ocho portuguesas, nueve italianas, ocho españolas, 4 griegas y una alemana. Ciudades que abrirán sus bodegas, organizarán degustaciones, visitas a viñedos, degustaciones maridajes con la gastronomía local de cada ciudad… Cada ciudad ha desarrollado sus propias actividades, toda un aserie de iniciativas que remarquen la especificidad de cada territorio.
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